Главная Детское питание, ГВ

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Детское питание


Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Когда у мамы мало молока (ребенок часто прикладывается, подолгу кушает)

Пожалуй, мысль «а вдруг у меня мало молока?» рано или поздно посещает каждую маму. Было такое и со мной.

То, что я буду сейчас писать, это совокупность моего опыта, прочтения статей и различных вопросов-ответов на форумах. Я не претендую на абсолютную истинность. Но если у вас возник вопрос «вдруг у меня мало молока», то прочитайте. Возможно, некоторые моменты будут как раз ответом на ваш вопрос.

Грудное вскармливание – это удивительный союз мамы и ребенка! Вы только представьте, что два человека подстраиваются таким образом друг под друга, чтобы потребности одного (в молоке) были полностью удовлетворены предложением другого (выработкой молока). Это происходит не сразу. Каждая мама помнит большой прилив молока, когда только лактация устанавливается, и ощущение пустоты в груди, когда «спрос и предложение» начали соответствовать друг другу.

Обновлено (28.01.2013 11:26)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Завершение ГВ. Моя история и немного теории

Начну немного издалека.

Мне не очень импонирует сочетание "отлучение от груди". Все-таки это обоюдный процесс, для которого нужно согласие обеих сторон или, по крайней мере, готовность. И конечно кормление имеет смысл, пока все участники довольны процессом :)
Во время беременности я решила для себя, что кормить буду до трех лет. После рождения сына я поняла, что не все так просто и легко с грудным вскармливанием. Завершение было намечено на весну 2011 года, сыну было год и 5 месяцев. К тому времени он уже несколько месяцев укладывался спать с папой, то есть грудь для засыпания ему была не нужна. И тут он как будто понял наш план и стал засыпать только со мной. Поэтому я решила оставить все как есть.

Обновлено (17.01.2013 10:53)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Меню 2-х летнего малыша зимой. Где взять витамины?

Где взять витаминыЭто будут в каком-то роде размышления вслух.

Итак, наступила зима. Чем кормить сына, чтобы он получал достаточно природных витаминов. Кормить так, чтобы это было интересно всем членам семьи. Раньше каждый день был как минимум салат с огурцами и помидорами. Сейчас огурцы и помидоры явно "химические".

Итак, первое, что приходит в голову - обязательно компоты - из замороженной вишни, свежих яблок, из сухофруктов, которые продают на рынке бабулечки. Очень хорошо делать дома морсы, можно только из клюквы, можно из нескольких сортов ягод.

Как отдельный прием пищи - кушать яблоки, хурму, бананы.

Какие можно салаты?

С капустой получается не очень удачный вариант, так как пережевать еще сын не сможет. А вот с пекинской капустой гораздо лучше - она очень мягкая. Иногда сын просит квашеную капусту, но даю буквально несколько маленьких "полосочек".

Обновлено (10.01.2013 20:07)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Суп с фрикадельками для малышей от 1 года + вариации

Суп с фрикадельками для малышей от 1 годаОчень давно собиралась выложить рецепт этого супчика, так как он мой любимый. И на его основе можно придумать много вариаций. Сначала сделаю акцент на рецепте для малышей от 1 года. А потом добавлю вариации, что можно поменять, добавить и чем разнообразить его вкус для малышей постарше.

Если вы уже искали рецепты детских супов, то обратили внимание, что там все овощи просто бросаются в кипящую воду, без зажарки. Либо бульон варится несколько раз (сливается первая вода, и потом варится на второй).

Я решила выбрать другой вариант. У меня есть замечательный ковшик (из Икеи) с тефлоновым покрытием. Он небольшой по объему, но так как первое время я готовила только на сына, то этого было достаточно.

Итак, как облегчить себе задачу – сварить быстро и вкусно?

Обновлено (01.11.2012 20:54)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Схема введения прикорма, которую выбрала я. Как и почему?

Наверное, споры о том с чего же начинать прикорм не утихнут никогда. И дело скорей всего в том, что очень много факторов влияет на здоровье малыша, да и малыши все разные, поэтому трудно сказать, что вот именно такая последовательность введения будет оптимальна. В результате каждая мама, изучив море литературы, делает свои выводы и определяет свою последовательность введения прикорма для своего ребенка.

Такую схему выбрала год назад и я, основываясь на знаниях, почерпнутых из журналов и книг, и логике.

Изначально, как поклонник доктора Комаровского, прочитала его советы. Потом изучила спец. выпуски к журналам «Счастливые родители» и «Мой ребенок», а также разные статьи в интернете. И все-таки в итоге вернулась к Комаровскому.

Обновлено (10.01.2013 20:06)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Питание малыша от года до 1,5 лет (продолжается грудное вскармливание)

Очень много информации есть о введении прикорма. И все мамы с нетерпением и волнением ждут этого момента. А еще вдалеке маячит цифра «один годик» и тогда кажется, что после годика ребенок может уже кушать обычную взрослую пищу. Однако так бывает не всегда.

К годику разные малыши попробовали разные продукты, в разное время начинали прикорм, количество зубов у всех тоже разное, кто-то еще продолжает кушать мамино молочко. Поэтому давать готовые рекомендации очень трудно. Да и если вы встретите где-то меню, удивляющее вас своей взрослостью, не спешите чувствовать своего ребенка ущемленным.

Как всегда напишу, как было у нас. Сразу обращаю внимание на то, что кормление грудью у нас сохраняется (ночью, утром и днем). В годик у нас было 8 зубов. Прикорм начали в 6,5 месяцев и очень не спеша осваивали новые продукты.

Если коротко, то:

Из новых продуктов после года стала давать:

  • сметану (добавлять в домашний творог),
  • белок яйца (делать паровой омлет),
  • сыр (тереть в овощное пюре, в супчик, в омлет).
  • перешли на обычные каши (хлопья рисовые, гречневые, овсяные). До года кушали растворимые каши Агуша.
  • вместо мясного баночного пюре - делаю фрикадельки: говяжьи на пару готовлю, фрикадельки из индейки добавляю в супчик.

Что касается времени приема пищи. (Время написала примерное, так как график плавает.)

Наш день начинается в 7-00.

Завтракаем в 8-00 творожком домашним с бананом или кефиром с печеньем (это у нас еще осталось с того момента как начинали прикорм по Комаровскому с кефира.) Читала, что кефир вообще перед сном советуют пить, а каши утром есть. Но меня пока такая последовательность устраивает.

В 11-30 кушаем либо супчик с куриными фрикадельками, либо фрикадельки из говядины (сварены на пару) + овощное пюре. И ложимся спать на дневной сон.

Потом через час после сна кушаем фрукты (яблоко, банан).

За час до сна - кушаем кашу (рисовая с молоком и бананом/тыквой или гречневая с молоком или овсяная на воде с яблоком и корицей).

В перерывах между едой – компотик из сухофруктов или свежезамороженных ягод.

Другие рецепты и полезную информацию читайте в разделе Детское питание.

Обновлено (24.04.2013 04:30)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Мои правила кормления малыша

В этой заметке я попробую сформулировать правила, которых я придерживаюсь при кормлении сына. Что-то связано с моим опытом, например, я использую некоторые принципы раздельного питания. Я не претендую на абсолютную правильность, но может быть, какие-то пункты найдут отклик и у вас.

Кормить только по желанию!

Если вижу, что интерес уже пропал, если уже отворачивается, то прекращаем кушать, несмотря на то, какое количество съел. Это конечно иногда тяжело дается, так как часто кажется, что съел мало. И так хочется сказать «ну давай еще тут совсем немного осталось». Однако я думаю в желании накормить, важно не подавить у ребенка ощущения собственного чувства насыщения.

Один прием пищи – один тип блюда.

Т.е. кушаем только суп, или только фрикадельки с овощным пюре. Никаких первое, второе и компот. Дело в том, что я сама не ем первое и второе. Мне кажется, что это слишком большой объем пищи для одного раза. Хотя если постоянно так питаться, то привыкаешь и уже одним блюдом не наедаешься. Я, конечно, учитываю, что никакой тяжелой физической работы мы не выполняем.

Питье – между приемами пищи или за 10-15 минут до еды.

Это правило осталось с раздельного питания. Сама так делаю и сына тоже стараюсь приучить.

Между приемами пищи никаких перекусов.

Пока это получается реализовать, но я думаю когда сын подрастет, будет сложнее.

Мясо по возможности сочетать с овощами.

Кашу я даю отдельно и с мясом не сочетаю. К каше и в домашний творог добавляю фрукты.

Предпочтение домашним компотам (сухофрукты, замороженные ягоды), сокам и морсам перед покупными соками.

Чай до трех лет планирую не давать.

Все, что касается питания малышей, Вы найдете в разделе Детское питание, а также с тегом "прикорм".

Обновлено (10.01.2013 20:05)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Введение прикорма = последовательная замена кормлений

Пока никак не могу выкроить время, чтобы написать, как мы вводили прикорм. Но один очень важный момент хочу описать отдельно.

Из всех источников информации о прикорме мне больше всего понравилось, как было написано у доктора Комаровского. Он буквально разжевал последовательность действий и правильно расставил акценты. Тогда как везде обычно пишут основные правила введения прикорма.

Итак, что на мой взгляд главное.

Начинаем вводить первый продукт и им постепенно ЗАМЕНЯЕМ одно кормление. Т.е. цель не попробовать как можно больше и, тем более, быстрее, а постепенно заменить кормления грудью. Первым заменяем 10-ти часовое кормление. Покормили месяц, потом заменяем, к примеру, 18-ти часовое.

Таким образом, после того как вашему малышу исполнится 6 месяцев (если быть точной, то чуть больше, так как необходимо время, чтобы довести количество съедаемого от нескольких чайных ложек к 100-200 мл), вы сможете без использования молокоотсосов и смесей отлучаться по своим делам, оставляя ребенка с родственниками. Так как у вас будет уже окошко не между двумя кормлениями, а между тремя. Т.е. вы встаете в 7 утра, малыш кушает мамино молочко. Обычно вы бы кормили в 10 утра грудью, а вместо нее теперь уже кефир, к примеру. А следующее кормление только в 14-00. Итого вы имеете время с 7-00 до 14-00. Надеюсь, я понятно проиллюстрировала.

Подробней о последовательности введения прикорма можно прочитать на сайте доктора Комаровского в главе "Докорм и прикорм".

Все, что касается питания малышей, Вы найдете в разделе Детское питание, а также с тегом "прикорм".

Обновлено (10.01.2013 20:05)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

День тыквы: рецепты из тыквы для малышей

День тыквыНадо сказать, что в нашем взрослом рационе тыквы в принципе никогда не было.

Однажды, во время беременности меня угостили тыквой с яблоками, приготовленной в микроволновке. Но на этом моя дегустация и закончилась. Сыну я пробовала добавлять тыкву к овощам, однако успеха не было. И вот сейчас я решила снова попробовать. Тыква пошла просто на ура! Я даже не ожидала. Рассказываю по порядку.

  • берем небольшой кусочек тыквы, нарезаем маленькими кубиками.
  • в кастрюлю наливаем стакан воды, добавляем тыкву.
  • проварив минут 10, добавляем нарезанное кубиками яблоко. По количеству получается соотношение тыквы и яблок 1 к 1. Добавляем немного сахара, но в зависимости от сорта тыквы и яблока сахар может и не понадобиться.
  • варить до готовности. Примерно еще минут 20. Ну а дальше либо в блендере, либо вилкой размять.

 

Если что-то от этой вкуснятины осталось, то делаем следующее второе блюдо:

  • в эту же кастрюльку, где у нас лежат кусочки яблок и тыквы (не измельченные), засыпаем рисовые хлопья. Варим примерно минут 4-5 (в зависимости от того, что указано на упаковке).
  • отдельно подогреваем немного молока и доливаем в нашу кашку.
  • получаем отличное второе блюдо.

Так как у нас каши сейчас на ужин, то получается очень удобно: после сна мы перекусываем фруктами (тыква с яблоком), а перед сном уже делаю эту кашку.

Все, что касается питания малышей, Вы найдете в разделе Детское питание, а также с тегом "прикорм".

Обновлено (10.01.2013 20:06)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Немного о перепелиных яйцах в прикорме

Немного о перепелиных яйцах в прикормеВсе, кто задумывался вводить в прикорм яйцо, а точнее желток, наверняка встречали рекомендации начинать именно с перепелиного яйца. Пишут что: перепелиные яйца менее аллергенные, в них больше пользы, чем в куриных.

Мы начали с перепелиного желтка, но мной двигала исключительно практика. Кстати, финансовую сторону вопроса я как-то не считала.

Итак, начинать надо с 1/5 желточка. Согласитесь, гораздо удобней сварить небольшое перепелиное яйцо, чем куриное.

Во-вторых, когда после годика вводиться белок, удобней опять-таки начинать с маленьких порций. Омлет я до сих пор делаю из 3 перепелиных яиц.

В-третьих, если надо сделать небольшую порцию фарша, а куриного яйца много, то выручат снова перепелиные яйца.

Ну и наконец, если вам надо смазать выпечку (пирожки, слойки), то почему-то куриного яйца всегда оказывается много. Остатки ставятся в холодильник в надежде, что в ближайшее время они обязательно будут использованы. Однако этот момент так и не наступает, и кружка с засохшим яйцом отправляется в раковину.


Важно! Обязательно прочитайте Введение прикорма = последовательная замена кормлений

Схема введения прикорма, которую выбрала я. Как и почему

А также другие полезные и интересные заметки:

Как приготовить паровой омлет без пароварки и микроволновки

Выбор блендера для приготовления прикорма

Обновлено (09.01.2013 20:31)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Делаем мясные полуфабрикаты-заготовки для малыша

meat_1Итак, перед нами задача: что сделать со свежим мясом индейки, чтобы было удобно готовить сыну еду на неделю.

Проштудировав интернет, обнаружила следующие способы хранения-приготовления:

  • заморозить кусочками
  • заморозить помолотое мясо
  • заморозить фарш (т.е. с хлебом и яйцом)
  • заморозить отварное мясо

Размышления на тему сохранности витаминов особо энтузиазма не прибавили. Но все-таки решила найти промежуточный вариант между витаминами и временем на готовку. Было решено сделать фарш, все-таки кинуть фрикадельку в суп или сварить на пару гораздо проще, чем размораживать помолотое мясо и потом в него добавлять дополнительные ингредиенты. Также несколько кусочков просто заморозила с тем, чтобы измельчить их потом, например, для блюда в горшочке.

Обновлено (29.12.2012 12:22)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Как приготовить паровой омлет БЕЗ пароварки и микроволновки

Паровой омлетПервым блюдом на пути к взрослой пище я выбрала паровой омлет. Во-первых, после годика можно уже пробовать яичный белок.

Во-вторых, омлет должен быть нежной консистенции и удобен для жевания, так как с пережевыванием кусочков у нас еще не очень хорошо обстоят дела.

В-третьих, решила, чтобы из яйца было отдельное блюдо, а не крошить желток в овощи, как делала до этого.

Осталось решить задачу приготовления парового омлета без пароварки и микроволновки. Это оказалось не так уж и сложно. Нам понадобиться:

  • ковш
  • баночка от детского питания 100 граммовая с крышечкой
  • 3-4 перепелиных яйца. Можно конечно и куриное яйцо, но мне удобней перепелиные, так как легче сделать нужный объем порции
  • 1-2 столовые ложки молока (я беру обычное пастеризованное не детское молоко, так как использую для готовки, а не для питья)

Обновлено (09.01.2013 20:36)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Суп-пюре из лука-порея и картофеля

Чем хороши иногда книги с рецептами так это тем, что почитаешь их, полистаешь, а потом в результате приготовишь что-то свое, такую «сборную солянку» из нескольких рецептов. Так вот задумалась я о более взрослой еде для сына, нежели пюре из овощей, полистала книгу Юлии Высоцкой «Детское питание от рождения и старше», и вот что в итоге получилось.

Лук-порей дает очень интересный характерный вкус этому пюре. Сыну понравилось.

Обновлено (08.06.2013 14:48)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Шаг навстречу «взрослому» меню

В последнюю неделю года мы сделали большой шаг навстречу "взрослому" меню.

Итак, помимо парового омлета теперь мы едим каши:

  • овсянка Ясно Солнышко помол №3. Варю на воде, добавляю немного сахара, потом тру зеленое яблочко уже в тарелку + сливочное масло. Позже добавлю корицу.
  • гречневая каша. Варю на воде из гречневых хлопьев, добавляю в конце варки подогретое молоко и варю еще чуть-чуть. Добавляю сахар и сливочное масло.

Приготовила суп-пюре из лука-порея. Потушила порей в масле и воде, добавила морковку. Залила водой, добавила картошечку и варила 30 минут. У порея вкус специфический, но не луковый, если можно так выразиться.

И, наконец, блюдо в горшочке. Индейка, капуста, картошка, сметанка. Такую последовательность слоев повторила два раза, чтобы в итоге получилось как бы два уровня - снять слой и измельчить в блендере. Воды налила до верха овощей, чтобы они хорошо проварились, и было чем потом добиться нужной консистенции. В духовке держала больше часа. Можно к сметане и томата немного добавить, но мне так меньше понравилось.

А еще хит сезона - хлеб со сметаной. Папа доволен – наконец сын ест «взрослую» еду!

Все, что касается питания малышей, Вы найдете в разделе Детское питание, а также с тегом "прикорм".


Смотрите мой видеообзор как с помощью мельнички от блендера Bosch приготовить фрикадельки для малыша.

Обновлено (08.06.2013 14:48)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Вкусный компотик + пюре и сухофрукты для мамы

Компотик из сухофруктовЯ всегда, когда готовила яблочное пюре, получившуюся воду давала сыну как компот. Знала и про компот из сухофруктов (курага, изюм, чернослив), уж очень хорошо он у меня в первые месяцы после родов пошел. Но вот идея сделать компот из яблок и добавить к нему еще сухофрукты пришла только тогда, когда я прочитала состав готового компота Агуша.

Итак, требуется:

  • 2 стакана воды
  • два больших яблока (кислое и сладкое)
  • курага 4 штучки
  • изюм 6 штучек (есть крупный изюм, он очень сладкий и вкусный, лучше его использовать)

Количество сухофруктов можно варьировать так, чтобы в компот не надо было добавлять сахар. Можно добавить и чернослив. Пюре получается примерно 200 грамм. Вкус у него становится очень насыщенный за счет сухофруктов.

Обновлено (10.01.2013 20:02)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Банановое пюре

Размышляя над тем, чем натуральным можно подсластить кефир сынишке, вспомнила о рецепте пюре из банана в книге Юлии Высоцкой "Детское питание". Юлия писала, что при запекании банана в духовке выделяется очень ароматный сок.

Обновлено (10.01.2013 20:01)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Выбор блендера для приготовления прикорма

Перед каждой мамой рано или поздно встает вопрос: баночки или готовить самой. И по этому поводу можно спорить бесконечно долго. Я решила попробовать готовить самой. Посему задалась целью сначала понять, а так ли необходим блендер для этого, учитывая что кухонный комбайн у меня уже есть.

Обновлено (29.12.2012 12:23)

 

Warning: Parameter 3 to mb_videobot() expected to be a reference, value given in /home/pristan/mothers-notes.ru/docs/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Прикорм. Баночки или готовить самой?

Наверное, нет ни одной мамы, которая не задумывалась бы на эту тему. Тема прикорма вообще очень сложна в силу многообразия информации. И каждый выбирает исходя из тех аргументов, которые для него являются ключевыми и важными. Вопрос с чего начать прикорм я отложу для отдельного блога. А здесь углубимся в вопрос готовить ли все-таки самой.

Обновлено (09.01.2013 20:27)